Слайсеры

Слайсеры

Слайсер (или мясорезка)- это специальный инструмент, используемый в мясных магазинах и лавках для нарезки мяса, колбас, сыров и других продуктов. Существуют ручные и электрические слайсеры. Слайсер также отлично подходит для тонкой нарезки овощей, и хлеба.

Благодаря нашему широкому ассортименту мясных слайсеров, разработанных для разных уровней использования, от начального до премиум-класса, Вы сможете выбрать именно ту модель, которая Вам нужна.

Выберите из множества размеров лезвий, которые могут нарезать маленькие или очень большие куски мяса. Мы предлагаем широкий выбор электрических автоматических слайсеров, чтобы сделать Вашу работу проще и эффективнее! Все наши слайсера оснащены:

• Металлическое шасси, в котором находится двигатель
• Круглое зубчатое лезвие вписывается в центральную втулку
• Регулятор регулируемой толщины
• Скользящая каретка для проталкивания пищи через лезвие
• Защитный кожух для предотвращения травм
• Нескользящие ножки
• Лотки для нарезанной продукции

В нашем интернет-магазине Maxibar.ru можно недорого купить  разнообразные профессиональные слайсеры:

• Электрические профессиональные слайсеры
• Слайсеры с различным диаметром лезвия: от 22 см до 35 см
• Регулируемая толщина: от 1 мм до 1,5 см
• Слайсеры для профессиональной нарезки мяса, овощей и хлеба
• Слайсеры со встроенной системой автоматической заточки лезвия

В нашем интернет-магазине Maxibar.ru можно недорого купить  отличные слайсеры от лучших производителей и лидеров мирового рынка кухонных инструментов: Matfer, Paderno, Fimar, Rgv, Beckers по самым привлекательным ценам.

Как чистить слайсеры

Слайсеры (или мясорезки) часто используются в гастрономах и продуктовых магазинах, кафетериях, буфетах, предприятиях общественного питания и других заведениях. С помощью этого приспособления Вы можете нарезать мясо, рыбу, сыры и многие другие продукты, что делает его чрезвычайно универсальным.

Поскольку слайсеры часто используются для нарезания различных видов продуктов, важно знать и понимать, как их чистить. Вы должны изучить основы обслуживания слайсера.

• Если Вы не регулярно чистите свой слайсер, остатки пищи могут накапливаться в труднодоступных частях машины, вызывая рост бактерий. Эти бактерии могут загрязнять пищевые продукты и вызывать болезни пищевого происхождения. Кроме того, грязный слайсер может передавать запах или небольшие частицы пищи на продукты, которые Вы нарезаете, изменяя вкус или текстуру Ваших продуктов.
• Внимательно следите за креплением защиты, лезвия и рукояткой на мясорубке на наличие трещин, сломанных или отсутствующих или плохо закрепленных частей. Частицы пищи могут накапливаться на кольцевых опорах, внутри щитков и под рукояткой слайсера. Когда еда накапливается, она может размножаться и содержать опасные бактерии.
• Обязательно проверяйте швы, уплотнения и прокладки на машине, чтобы увидеть, не стерлись ли они и не образовали ли трещины. Вы не должны использовать слайсер с отсутствующими, сломанными, отсоединенными или дефектным уплотнителем, швами или прокладками.
• Вы должны всегда протирать слайсер при смене мяса, сыров или продуктов. Хорошей практикой является ежедневная полная очистка машины, чтобы предотвратить накопление масел и твердых кусочков пищи на лезвиях или лицевых пластинах и накопление потенциально опасных бактерий
• Всегда надевайте защитные перчатки. Устойчивые к порезам перчатки, такие как металлические, являются идеальным вариантом, особенно при работе с такими острыми лезвиями
• Всегда точно следуйте инструкциям производителя.
• Никогда не используйте железную губку, потому что она может поцарапать слайсер