Низкотемпературное оборудование

Низкотемпературное оборудование (Sous Vide)

Готовка еды на низкотемпературном оборудовании называется Sous vide, что на французском означает «под вакуумом». На вкус еда, приготовленная этим способом, может сравниться с блюдами из шикарных ресторанов. Однако Вам не нужно быть опытным шеф-поваром, чтобы использовать машину Sous Vide - на самом деле, они невероятно просты в использовании.

Основная функция данного оборудования - готовить пищу при постоянной температуре. Это достигается путем вакуумной герметизации продуктов перед приготовлением, а затем погружения упакованных продуктов в горячую воду. Этот метод готовки дает результаты, которые невозможно достичь с помощью любого другого метода приготовления.

Оборудование sous vide позволяют установить предпочитаемую температуру перед приготовлением, а Вам дают возможность заниматься своими делами (похоже на мультиварку). Когда Вы вернетесь, Вас будет ждать идеально приготовленный стейк или самый нежный лосось.

В элитных ресторанах годами готовили Sous vide, чтобы каждый раз еда получалась на желаемом уровне. Эта методика недавно стала популярной и для домашних поваров благодаря наличию доступного и простого в использовании оборудования для точного приготовления пищи.

Преимущества приготовления еды на низкотемпературном оборудовании:

• Самое большое преимущество этого метода - его простота. Все, что нужно, это правильно установить температуру и поместить еду в водяную баню. Каждый раз вы получите аппетитную, изысканную еду.
• Сложно испортить еду, даже если Вы новичок
• Совершенный вкус. Поскольку пища предварительно запечатана в вакууме, все соки и ароматы остаются внутри.
• Даже жесткое мясо, становятся очень нежными после приготовления таким методом.
• Здоровая еда, Вы можете приготовить на данном устройстве такие продукты, как: говядина, свинина, курица, рыба, яйца, овощи, десерты и многое другое

В нашем интернет-магазине Maxibar.ru представлен широкий выбор профессионального низкотемпературного оборудования:

• Профессиональное низкотемпературное оборудование
• Оборудование sous vide
• Водяная баня
• Яйцеварки

В нашем интернет-магазине Maxibar.ru можно недорого купить  качественное профессиональное низкотемпературное  оборудование Sous vide от лучших производителей и лидеров мирового рынка: Matfer, Paderno, Beckers, Prohotel и другие по самым низким ценам.